茶学浅释|一壶好茶,一套好具:16种常见茶具介绍

品茗之道,既可简约至一盖碗之雅,亦能繁复至茶席上茶具琳琅满目。本文旨在介绍茶友们在追求茶香韵味的过程中,可能会使用的茶具。一、泡茶器具1、盖碗    盖碗集泡茶、品茶于一体,其设计寓意“天、地、人”三才合一,上盖为天,中碗为人,下托为地,又称三才盖碗;仅有上盖和中碗的盖碗又称为二才盖碗。瓷制的盖碗紧密、扎实,不吸水、不漏香、不留茶垢,出汤干净利落,盖口大小还能根据不同茶叶的粗细大小进行调整。独饮用盖碗再合适不过了。          三才盖碗二才盖碗2、茶壶    茶壶,作为泡茶与斟茶的主要器具,深受众多初涉茶道的茶客青睐。它无需繁复讲究,设计贴心以防烫手,只需悠然等待,让茶叶在沸水的拥抱下缓缓舒展,不久便能享受到一壶醇厚芬芳的茶水。茶壶二、品茶器具1、公道杯    公道,即公倒,是茶桌上的分茶器。通过公道杯分茶,各杯茶汤浓淡一致、滋味相宜,不易出现前出汤口感醇正、后出汤味道浓郁的情况,平衡每一杯茶的口感和滋味,无愧“公道”二字。


公道杯2、闻香杯    闻香杯顾名思义,就是用来嗅茶香的器具,其杯身细长,能更好地聚集香气。双手掌心夹住闻香杯,来回搓动,杯口靠近鼻尖细品茶香。3、品茗杯    品茗杯分为主人杯和客杯。主人杯就是属于主人自己的,彰显主人气质的品茗杯;客杯就是主人待客用到的茶杯。不论主客,品茗杯都展现了主人的审美偏好,是主人品味乃至性格的体现。闻香杯(上)和品茗杯(下)三、辅助茶具1、茶道六君子    六君子包含茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针。茶筒,宛如一位优雅的守护者,专门用于收纳其余五样茶具,确保它们井然有序。茶夹,其纤细的夹板能轻巧地将茶渣从壶中夹出,保持茶汤的纯净。茶匙,则以其圆润的头部,深入茶壶内部,温柔地挖取那些不易触及的茶垢。茶则,形似一把小巧的勺子,专门用于精准地量取干茶,确保每一次冲泡都能达到最佳的风味。茶漏,其细密的网眼,使得茶水在倒入壶中时能够顺畅无阻,同时又能有效地过滤掉茶叶渣滓。


而茶针,则如同一位技艺高超的工匠,擅长疏通壶嘴,解决因茶叶堵塞而导致的不便。这六君子各司其职,共同为茶道增添了一份细腻与雅致。茶道六君子2、茶托    茶托,其精妙之处在于为茶杯提供了一个既防烫又防潮的雅致衬垫,确保品茗者在享受茶香时无需顾虑烫手或杯底渗水之虞。此外,茶托的加入更添一抹庄重与仪式感,让每一次举杯都显得尤为尊贵与从容。品茗杯(上)和茶托(下)3、茶荷   茶荷,其外形多呈现为带有引口的优雅半球状,专为盛放即将冲泡的干茶而设计。这一精巧的器具不仅便于茶客们细细观赏茶叶的曼妙外形与迷人色泽,更添一抹茶道的仪式感与审美享受。茶荷四、其他茶具1、水盂    水盂,亦称水方,雅致而实用,专为承载洗涤茶叶后的沸水、清洁用水以及冲泡完毕后的茶叶渣叶而设。它不仅是茶道仪式中不可或缺的一环,更是保持茶桌整洁、维护茶汤纯净的重要助手。水盂2、茶盘    茶盘,又称茶船,是茶道仪式中的稳重基石,用以稳稳承托各式茶具,诸如茶壶、品茗杯及茶道组等,确保它们在茶事活动中安然无恙。


此外,茶盘还扮演着收纳的角色,优雅地容纳冲泡过程中产生的废茶水与茶渣,维护茶桌的整洁与茶道的和谐之美。茶盘3、茶巾    茶巾,一条专为茶台清洁而备的柔软织物,细腻地服务于每一次茶道仪式之中。它能够温柔地拂去台面或杯底的水渍,确保茶桌始终保持一份整洁与雅致,为品茗者营造一个宁静而和谐的品茶环境。    茶具种类繁多,琳琅满目,然而,并非每位茶友在品茶时都会用到全套的器具。关键在于根据个人需求与喜好,精心挑选并搭配出一套既实用又舒心的茶具组合。这样的茶器,不仅能够满足日常品茶的基本需求,更能在每一次使用中带来愉悦与满足。